EASYCOOKING TRAIN LE SÉMINAIRE DES FORMATEURS
Séminaire de formation des formateurs du projet EASYCOOKING à Gérone
Le projet EASYCOOKING "Développement d'un livre de cuisine pour les étudiants ayant des déficiences mentales" est un projet européen cofinancé par le programme ERASMUS + de la CE, encadré dans l'action clé "partenariats stratégiques pour l'innovation et l'échange de bonnes pratiques" . Il a commencé en septembre 2017 avec une réunion des partenaires du projet à Athènes (Grèce).
Comme expliqué ci - dessus , l'objectif principal d'EASYCOOKING est de coproduire un livre de recettes de cuisine faciles et d'améliorer l'autonomie des personnes ayant une déficience intellectuelle à travers des sessions de formation faciles en cuisine et en culture alimentaire. à petite échelle. Pendant ce temps, les différents partenaires de la Grèce, du Portugal, du Royaume-Uni et de la Catalogne ont fourni un nombre important de recettes traditionnelles de leurs pays respectifs. Le groupe de recherche en nutrition de l'Université Harokopio (Grèce) a réalisé une analyse nutritionnelle détaillée. Cela a servi à sélectionner les plus sains. Enfin, chaque pays montrera comment cuisiner ces recettes pendant la semaine de formation des formateurs. Et, plus tard, ces formateurs expliqueront au groupe d'utilisateurs qui participera aux cours de cuisine du projet.
La Fondation Ramon Noguera a accueilli ce séminaire à Gérone durant la semaine du 16 au 20 avril. Pendant les matinées, la formation en cuisine a eu lieu à la Casa de Cultura de Les Bernardes de Salt (dans la cuisine), tandis que l'après-midi a été consacrée à la formation à la culture des légumes. Et les légumes qui apparaissent dans les recettes. Cette deuxième formation a été réalisée dans la ferme des vergers que gère le centre professionnel de Llagostera dans les parcelles municipales.
Les organisations qui participent au projet sont VTC Margarita (Grèce), EPSYME (Grèce), Université Harokopio (Grèce), Organisation Earth (Grèce), ARCIL (Portugal) et Orchardville (Royaume-Uni).
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