Ces jours de Pâques, dans le cadre de l'itinéraire culinaire, des beignets de Pâques ont été confectionnés à la Résidence Fontajau. L'itinéraire culinaire est une activité qui se fait chaque semaine et, à des dates précises comme dans ce cas, les recettes typiques de notre culture sont cuisinées.
A cette occasion, et avec le soutien de deux éducateurs, un groupe d'utilisateurs de la Résidence Fontajau a cuisiné des beignets de deux variétés différentes: beignets aux pommes et beignets à la banane et à la noix de coco, qui étaient délicieux.
C'est une activité qu'ils apprécient vraiment. Pour choisir les recettes, différentes options sont recherchées sur Internet et les utilisateurs décident de la recette qu'ils souhaitent réaliser. Ils font la liste d'achat des ingrédients nécessaires, et participent à toutes les phases d'élaboration qu'ils peuvent (toujours avec l'aide de l'éducateur).
Comme nous l'avons expliqué à d'autres occasions, les itinéraires sont des activités générées en fonction des préférences de chaque personne et en les partageant avec un groupe de personnes. Cela est possible car à la Fondation Ramon Noguera, nous travaillons avec la méthodologie de la planification centrée sur la personne, un processus qui met l'accent sur les objectifs de vie de chacun d'entre eux, ses désirs et ses besoins de soutien, en se concentrant sur ses forces, ses compétences et ses préférences.
