En Alimentos Onyar, cada producto que ofrecemos trae consigo el esfuerzo y la dedicación de un gran equipo. Hoy queremos presentarte a una de las personas clave detrás de la calidad de nuestros productos: Mireia Fraixinó, nuestra técnico de calidad e I+D.
¿Cómo llegaste a la Fundación?
Buscaba trabajo como técnico de calidad e I+D y tenía claro que quería trabajar en una empresa alimentaria que tuviera un propósito social. ¡Cuando vi la oferta me encantó!
Eres la técnico de calidad e I+D… pero ¿qué hace en su día a día?
Un técnico de calidad supervisa la ejecución y formación de buenas prácticas de manipulación, el cumplimiento de los registros, el análisis de peligros y puntos críticos de control, la gestión de las no conformidades... y hacemos pruebas para desarrollar nuevos productos o mejorar los existentes. Aquí me dedico también a acompañar, escuchar y animar a las personas.
¿Cuál ha sido el hito más importante que ha alcanzado en la gestión de la calidad?
Pues hemos logrado obtener el Certificado de ISO 22000 en la cocina de colectividades.
¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?
La transversalidad, el contacto con las personas y participar en la mejora, seguridad e innovación de los distintos productos.
Seguro que tienes alguna anécdota muy divertida...
¡Uy, sí! En el obrador empezaba un chico nuevo y me dijeron que se parecía mucho a Pedro, que estaba de vacaciones, y que tiempo atrás ya había trabajado aquí. Perfecto, pensé. Al ir a buscarlo vi a un chico ya equipado y con gafas, tan parecido a Pedro que dudé de si era él o no. Y le dije:
Mireia: Hola Juan, ¿cómo estás? Soy Mireia, de calidad.
Él: Ya lo sé, ¿por qué me dices esto?
Mireia: ¿Ah ya lo sabes? Carai, perfecto! ¡El primer día y ya nos conoces a todos!
Él: ¿El primer día? ¡Pero si llevo 4 meses trabajando aquí! ¿Soy Pedro, que no me conoces?
Quise fundirme! (ríe).
¿Algún hecho de lo que estés especialmente orgullosa?
Me encanta la confianza, la conexión y el buen ambiente que hemos construido con todas las personas que conforman los distintos equipos.
¿Cuál es tu producto favorito de Alimentos Onyar?
Las bases de trigo y espelta, son buenísimas!! Y la pizza 4 quesos!!
