Nous formons des aides-cuisiniers dans le cadre du projet EQUALvet

05-04-2022

EQUALvet est un projet Erasmus + financé par l'Union européenne et développé par un consortium de 6 entités européennes, dont la Fondation Ramon Noguera, qui vise à créer un programme de formation professionnelle pour les personnes ayant une déficience intellectuelle dans trois domaines professionnels: nettoyage , aide au jardinage et aide de cuisine .

Le projet EQUALvet a débuté en janvier 2019 et se terminera en 2022. Nous atteignons actuellement la troisième et dernière phase du projet et, dans ce sens, nous développons l'une des dernières activités prévues : une formation professionnelle d'assistant de cuisine , dans laquelle 10 personnes participent. Cette formation a débuté le 14 mars et dure environ 4 mois. En effet, il y a 220 heures de formation théorique-pratique puis les étudiants pourront faire 80 heures de pratique dans des entreprises ordinaires du marché. Cette formation couvrira des contenus tels que l'organisation et la gestion d'une cuisine, l'hygiène et la sécurité au travail, la coordination de la cuisine avec d'autres équipements et la préparation des aliments tels que les soupes, les plats de viande, de poisson, la préparation des légumes et des desserts. La formation se terminera par un accent sur les techniques pour développer une recherche active d'emploi dans le secteur.

En bref, le but du projet EQUALvet est d'aider les personnes à développer leurs compétences et capacités, ainsi que leur intégration sociale et professionnelle, en promouvant l'égalité et la participation à des activités intégrées qui comprennent, entre autres, l'orientation, le conseil, le suivi et les stages en entreprise. entreprises. Ces processus sont examinés et complétés par la méthodologie du travail d'accompagnement, qui contribue à l'adaptation sociale et professionnelle des travailleurs handicapés mentaux lorsqu'ils trouvent du travail sur le marché libre dans des conditions similaires à celles des autres travailleurs. .

Au cours des trois années du projet EQUALvet, le programme de formation a satisfait à toutes les exigences nécessaires exigées par les agences d'accréditation pour pouvoir procéder à la certification des aptitudes et compétences professionnelles des participants. Tant la Convention relative aux droits des personnes handicapées que le socle européen des droits sociaux promeuvent les droits pertinents en matière d'égalité des chances et d'accès au marché du travail et à l'éducation, à la formation et à l'apprentissage tout au long de la vie. Pour cette raison, EQUALvet, sur la base des « Lignes directrices européennes pour la validation des apprentissages non formels et informels » du CEDEFOP, a élaboré un dispositif de formation et de certification dans les trois métiers cités et proposera enfin un rapport de recommandations politiques pour démarrer collaboration avec les agences nationales d'accréditation.

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